ข้าวไข่เจียวหมูสับ

ข้าวไข่เจียวหมูสับ
ข้าวไข่เจียวหมูสับเป้นอาหารง่ายๆที่ทำรับประทานเองก็ได้ หรือเป็นเมนูอาหารตามสั่งที่หลายๆคนชอบสั่งกินเป็นประจำ ด้วยรสชาติที่ กลางๆ ไม่จัด จึงเป้นอาหารที่ดีต้อสุขภาพ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
หมูสับหรือบดละเอียด 100 กรัม
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่น 1 ผล
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
ผักชี

วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูสับ ตีรวมกับไขให้เข้ากัน ปรุงด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย มะเขือเทศหั่น ตีๆให้เข้ากัน
2.นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนเทไข่ลงในกระทะสักครู่กลับเพื่อให้ไข่สุก ตักขึ้นวางลงบนข้าวซึ่งตักเตรียมมาใส่จานไว้
3.โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และใบผักชีหั่นหยาบกินคู่กับซอสมะเขือเทศ