ไข่เจียวหมูสับ

ไข่เจียวหมูสับ
ไข่เจียวหมูสับ อาหารตามสั่งที่ หลายคนชอบสั่งทานกัน เป็นเมนูง่ายๆ ใช้เวลาทำรวดเร็ว ทันใจเวลาหิวๆต้องสั่ง ไข่เจียวหมูสับ

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1 ตน
หอมแดงหรือหอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมะนาวั 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ
1.ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่หมูสับพร้อมหัวหอมซอย ล้างและซอยต้น
หอมใส่พร้อมเครื่องปรุงรสทั้งหมดรอไว้ก่อน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชด้วยไฟแรง รอให้น้ำมันร้อน ลดไฟเหลือ
ไฟกลาง ตีไข่และเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน รอให้น้ำมันร้อนจัดๆ เท
ไข่ลงไปในกระทะเจียวให้เหลืองสุก กลับอีกด้านทอดให้สุกดี
3.ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ กินกับพริกน้ำปลา หรือจะเป็นซอสพริกก็เหมาะ
ไข่ไก่เจียวแล้วจะนุ่มอร่อยกว่าไข่เป็ด

**เคล็ดลับ
ควรตีไข่ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ได้ไข่ที่ฟูนุ่มอร่อย และต้องใส่ตอนน้ำมันร้อนๆไข่เจียวหมูสับจะขึ้นฟูดี